Fours à tarte flambées
Les fours à pizza Vulcano offrent une vraie solution à celles et ceux qui veulent retrouver le goût authentique de la cuisson au feu de bois, à la maison, sans complication.
Faciles à utiliser, à déplacer et à entretenir, ils réunissent tous les avantages d’un four à bois traditionnel, avec un vrai confort d’usage au quotidien.
Idéal pour cuire des pizzas, tartes flambées, pains maison ou encore de délicieux plats gratinés, chaque four Vulcano est pensé pour rassembler autour de la flamme.
Pourquoi un four dédié pour la tarte flambée
Les fours à tarte flambée Vulcano montent à 350-400 °C et cuisent la flammekueche en deux minutes, avec une pâte fine et croustillante. Faciles à utiliser et à entretenir, ils permettent de préparer des tartes flambées avec la chaleur et la saveur uniques du feu de bois. Le feu de bois apporte le goût fumé, et le même four cuit aussi vos pizzas et vos pains.
Nos fours à tarte flambée
Four à pizza Vulcano TAAL
699,00 €
Four à pizza Vulcanello
939,00 €
Four à pizza Vulcano Vésuve
1 390,00 €
Four à pizza Efala
549,00 €
Pour aller plus loin
Recette de tarte flambée
La flammekueche pas à pas, à cuire dans votre four Vulcano.
Conseils de cuisson
Régler la chaleur et réussir toutes vos cuissons au feu de bois.
Fours convertibles barbecue
Passez du four à tarte flambée au barbecue avec la gamme TAAL.
Ce qui change avec un four Vulcano
Sole réfractaire
Une chaleur homogène restituée pendant toute la cuisson.
350 à 400 °C
La bonne plage pour la flammekueche comme pour la pizza.
Conçu en France
Pensé pour l’extérieur et le déplacement, facile à ranger.
Feu de bois
Le goût fumé de la vraie flammekueche, impossible à l’électrique.
Comment réussir sa tarte flambée au four à bois
- Préparez la pâte très fine et la garniture : crème épaisse ou fromage blanc, oignons émincés, lardons.
- Allumez le four et laissez la sole monter autour de 350-400 °C.
- Étalez la pâte finement et garnissez sans excès pour garder le croustillant.
- Enfournez sur la sole, tournez la tarte à mi-cuisson, comptez environ deux minutes.
- Servez aussitôt, puis variez les recettes : gratinée, forestière, sucrée pomme-cannelle.
Questions fréquentes
Quelle température pour cuire une tarte flambée ?
Entre 350 et 400 °C. À cette chaleur, la pâte cuit en deux minutes environ et reste croustillante pendant que la garniture dore sans sécher.
Peut-on faire des tartes flambées et des pizzas dans le même four ?
Oui. Les fours Vulcano cuisent au feu de bois à haute température, ce qui convient à la flammekueche comme à la pizza, au pain ou aux plats mijotés.
Faut-il cuire la tarte flambée au feu de bois ?
Le bois est le mode de cuisson traditionnel, pour le goût fumé de la tarte flambée. Dans la gamme, c’est le modèle TAAL qui offre le plus de polyvalence de cuisson.
Un four Vulcano peut-il servir de barbecue ?
Oui pour les modèles convertibles comme la gamme TAAL, qui passe du four à tarte flambée au barbecue grâce à son système de basculement conçu par Vulcano.
Où sont conçus les fours Vulcano ?
Les fours Vulcano sont conçus en France pour un usage en extérieur, avec un service après-vente et des pièces détachées disponibles.
